考点二十一口腔感觉

一、口腔颌面部痛觉（感受器为游离神经末梢）

牙龈缘处痛觉最为敏锐，与第二磨牙相对的颊黏膜区有触觉而无痛觉。

影响因素：

1.情绪紧张或注意力高度集中，痛觉阈限可上升。

2.通过第二信号系统的暗示，可使痛觉阈限上升或下降。

3.口腔黏膜角化程度大，则痛觉阈限上升。

二、口腔黏膜温度觉、触觉及压觉

1.温度觉：包括冷觉与热觉。上唇黏膜皮肤移行部为55~60 ℃，口腔黏膜为60~65 ℃。

鲁菲尼（Ruffini）是热感受器，克劳斯（Krause）是冷感受器

（1）口腔黏膜经常与温度高的食物接触，因而提高了对温度的耐受力与适应性。

（2）唾液能缓冲过冷、过热食物对口腔黏膜的刺激。

（3）口腔黏膜痛觉阈较高，具有一定的耐受冷、热的能力。

2.触觉及压觉：引起黏膜触压觉的感受器主要有4种（两个M、牙周膜和触觉本体感受器）：

（1）Meissner触觉小体。

（2）Meckel环层小体。

（3）牙周膜本体感受器。

（4）游离神经末梢。

三、牙周本体觉

分布在牙周膜内，能感受牙体受力的大小、方向等感觉。

牙周本体感受器有：①梭形末梢；②游离神经末梢；③Rtuffni末梢；④环状末梢。

四、味觉

味觉是口腔的一种特殊感觉，能刺激唾液分泌和食欲，有助于咀嚼、吞咽等功能的进行。

1.味觉感受器：主要是味蕾，主要分布于舌背沿界沟排列的轮廓乳头、舌尖和舌侧表面的菌状乳头及舌后部两侧的叶状乳头内。软腭、咽和会厌等处的黏膜上皮内也有味蕾分布。

2.基本味觉：酸、甜、苦、咸。

舌尖甜敏感，舌侧缘酸敏感，舌根苦敏感，全舌咸敏感，腭部主要感受酸味、苦味，比舌敏感。

辣是一种痛觉，不是味觉。